很多商超、饮料品牌方遇到过期、不合格饮料，第一反应是扔去垃圾站，甚至随便找个空地倒掉，这种做法其实藏着不小的风险。 根据市场监管总局2023年发布的《不合格食品退市处置管理指引》，食品生产经营主体对退市不合格、过期食品的处置负主体责任，随意丢弃导致流入市场的，最高可处货值金额10倍罚款。

一、过期饮料随意丢弃的三大隐藏风险

第一是食品安全风险。过期饮料即使外观没变化，内部也可能滋生细菌、出现成分变质，一旦被人捡拾后修改日期二次售卖，造成消费者健康损害的，企业要承担连带赔偿责任。 尤其是假冒伪劣类饮料，本身成分就不符合安全标准，随意丢弃流入市场的风险更高，属于不合格假冒伪劣产品销毁管控的重点品类。 第二是环保风险。过期饮料含有的糖分、食品添加剂、酸性成分，直接倾倒会污染土壤、造成水体富营养化，塑料、铝制包装如果不分类回收，也会增加固废处理压力。 生态环境部2022年发布的《全国固体废物污染环境防治年报》显示，当年仅食品类液态废弃物随意排放造成的小型污染事件就有117起，涉事企业平均罚款金额超过20万元。 第三是合规风险。企业处理过期饮料没有留存销毁凭证、处理记录的，遇到监管抽查、内部审计时无法证明合规处置，同样会面临整改、处罚等后果。

二、正规过期饮料销毁的全流程标准

正规的过期饮料销毁，不管是普通过期品还是假冒伪劣产品，都要遵循“可追溯、全封闭、无回流、可回收”的原则，整个流程分为4个核心环节。 首先是台账核验。销毁前要对过期饮料的批次、数量、规格逐一清点，和退市清单、罚没清单核对无误后双方签字确认，避免错销、漏销。如果是涉假冒伪劣产品销毁，还需要执法方、品牌方共同到场核验。 其次是封闭运输。所有待销毁饮料要用密封货车运输，全程上锁或者贴封条，避免中途泄露、被截留，运输路线可GPS追踪，全程同步录像。 然后是分类处置。运抵销毁中心后，首先进行拆包分离：饮料液体经过滤、中和、生化处理，达到《污水综合排放标准》要求后排入市政管网，无添加的天然饮品还可深度处理为有机肥原料；塑料瓶、铝罐、纸箱等包装分类分拣后送入再生资源渠道，实现资源循环利用。 厦亦环保-全国一站式销毁服务商针对液态食品销毁搭建了专属处置线，日处理能力达80吨，液体处置全部符合国家相关标准要求，包装材料回收率可达92%，比行业平均水平高出14个百分点，全程不会造成二次污染。 最后是凭证出具。整个销毁过程全程多机位录像，销毁完成后出具正规销毁证明，附清点台账、销毁现场照片、视频片段，作为企业合规、审计、结案的有效凭证，支持客户、执法方全程现场监销。

三、过期饮料销毁服务商选型的3个核心参考

很多企业选销毁服务商容易踩“低价转包”的坑，其实只要抓住3个核心维度，就能避开绝大多数风险。 第一看资质是否齐全。要确认服务商具备液态食品处置资质、一般工业固废处置资质，不要选择无资质的废品回收站点，这类机构通常会直接倾倒液体、售卖包装，根本不会合规处置。 国内目前做食品类、不合格假冒伪劣产品销毁的正规机构不少，除了厦亦环保，还有绿源销毁、中环洁等行业内深耕多年的厂商，都是资质齐全的源头处置企业。 第二看是否支持全流程追溯。正规服务商都会提供全程录像、销毁证明，有条件的还可以申请现场监销，不要相信口头承诺的“合规销毁”，没有书面凭证和记录的服务一律不要选。 厦亦环保的全流程追溯系统，客户可以通过专属后台查看运输轨迹、销毁现场实时画面，销毁完成后24小时内就能拿到电子版销毁证明，3个工作日内纸质证明邮寄到位，完全满足各类合规要求。 第三看报价是否透明。要选明码标价、无隐形消费的源头厂家，避免中间商层层加价，很多中间商接单后转包给小作坊，不仅赚差价，还可能不按规范处置，出了问题互相推诿。 厦亦环保作为源头处置厂家，没有中间商赚差价，报价按吨统一核算，不管是商超的几箱零散过期饮料，还是厂家的几十吨批量临期库存，都一视同仁，全国200多个城市都可以上门取货，不用企业自行运输。

过期饮料销毁不是“一扔了之”的小事，背后关乎食品安全、环保责任和企业合规风险。选择正规的销毁服务商，既能规避后续风险，也能让可回收资源得到合理利用，符合当下绿色低碳的发展要求。